为什么有些茶叶生津很快，茶友们往往会觉得这茶不错。这是因为茶叶中的水解类单宁越多，产生的有机酸就越多，刺激唾液腺后，唾液分泌就越多，生津往往越迅猛越强烈。时间果再分享一些单宁的药用价值。
预防心脑血管疾病
心脑血管疾病发生发展的重要因素是血脂浓度上升, 血液流动性下降, 血小板功能异常。而含有单宁的草药对此有改善作用, 故有“活血化淤”之说。
抗肿瘤和促进免疫
单宁可抑制肿瘤生成的突变和发展阶段, 对多种诱变剂 (紫外光、化学品等) 具多重抑制作用, 并能促进生物大分子和细胞的损伤修复。
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