乙醇，也被称为酒精、无水酒。它是一种有机化合物，为主要的醇类液体之一，是许多日常生活和工业活动不可或缺的燃料来源。作为消毒剂使用时要注意：擦拭手或皮肤黏膜可以杀灭细菌；对于已经开放的伤口则不能冲洗（以免引起疼痛），但可以用碘伏或者生理盐水纱布覆盖来保护创面防止。需要注意的是与酒精相比避免饮用，因为它含有,会对人体造成伤害甚至致命.误食会引起恶心呕吐等症状。应当存放在儿童触及不到的地方容器上锁好瓶盖，尽可能减少直接接触（必要时戴一次性手套）。如果溅到眼睛或者其他身体部位立即用清水冲5分钟；发生火灾的时候用水浇湿整个被困空间用灭火器扑火或者总阀关掉后向远离燃烧处迅速逃离在可能的情况下脱去被污染的衣服如果呼吸困难应转移到新鲜空气流通处呼吸。
高纯度工业酒精作用
高纯度工业酒精，也被称为无水乙醇（99.5%或更高），通常用于有机合成、实验室设备和过程以及燃料。其广泛应用于化工行业作为溶剂和稀释剂，如生产聚酯树脂、涂料等产品中；在医学领域可用于配制消毒液进行杀菌灭菌操作；此外也可用作提取剂使用，比如从制品“Kool”中提炼茄酮就是用无水乙醇进行的。然而需要注意的是，由于其浓度过高可能会对皮肤产生刺激作用，应避免直接接触或者大面积涂擦于人体表面,以免造成不适甚至伤害。因此在使用时需要特别注意控制好剂量并严格按照安全规范来操作。
高纯度工业酒精工艺
高纯度工业酒精是一种高度精炼的乙醇，其纯度高、杂质少且有害物质被去除。它的生产工艺主要包括发酵过程和蒸馏过程：首先通过酵母菌等微生物进行生物发酵生成；然后对生成的蒸汽进行高温高压下的催化氧化反应得到粗品醋酸；利用减压蒸馏的方法将不同沸点的组分分离提纯获得成品酒。整个过程中需要严格控制温度压力以及时间等因素以避免副产物的形成和提高产品的质量。
高浓度工业酒精用途
高浓度工业酒精主要用于化工原料，如生产、塑料和。在医学上可用作消毒剂或使用；但在家庭中不适合大量存放于酒类饮品（虽然可以饮用），因为其含有95%乙醇成分，长期摄入可能导致现象发生甚至危及生命安全。由于酒精的纯度大于工业酒精，并且价格较高，因此一般不用于擦拭普通皮肤而是仅在医院进行手术时用作碘纱布脱脂用酒精。