瓦脊艺术是中国岭南传统祠庙建筑的重要特征之一，其作用主要力图增加祠庙艺术表现力，使屋顶有崇高感，使建筑有丰富华丽的外天线。用民间的语来说，这种屋脊才够“威”。代表作为佛山祖庙。
灰塑的题材内容选择丰富：有人物戏剧、飞禽走兽动物、山水花鸟、花卉植物等吉祥装饰图案。雕塑工艺有立体圆雕、浮雕、高浮雕等不同的工艺。
１ 灰塑的破坏一般有如下几种状况：
ａ 灰塑的色彩已褪尽，多数图案已难辨原施色彩。ｂ 灰塑表面出现不同程度的酥碱风化。ｃ 局部有残缺遗失。ｄ 圆雕有暴裂、崩裂、残缺、破损。ｅ 灰塑局部破坏或全部破坏，仅存痕迹
还有东南亚地区的越南河内、柬埔寨金边、马尼拉、马来西亚吉隆坡、新加坡、文莱、印尼、泰国和缅甸等国家和地区的庙宇和古建筑物上，都能见到清代石湾窑烧制的陶塑瓦脊。其中又以广州陈家祠和佛山祖庙现存的陶塑瓦脊的数量多，质量高，代表了石湾陶塑瓦脊高度的艺术水准和艺术成就。灰塑传承工艺从清末民初传入花县（今花都），民轩初期花山镇铁山村就有人从事灰塑工艺工作。
古建修复工艺
修复木结构基层 1、木基层处理：
地仗：我国古建筑多为木结构，木基层叫地仗。
地仗处理：为保护木材和保证彩画的质量，对地仗进行处理叫地仗处理。 工序：地仗处理可分为斩砍见木、撕缝、下竹钉和汁浆四道工序。
工艺作用：木结构因受潮引起胀缩变形，传统工艺多采取披麻刮灰作法。一是保护基层少受外界温度、湿度影响；二是起缓冲作用，使基层的变形反映到彩画表面时比较均匀分散。 传统工艺：根据质量要求，分别采取一麻五灰、一布四灰或单披灰作法为普遍。
其它各进各路的瓦脊长短不一，后进正中的瓦脊长27米，与聚贤堂正中脊长相当，它也是塑造早的瓦脊（塑于1890年），的是首进东西两侧的瓦脊，只有5米长。这些瓦脊无论长短，都有完整的形制和排列，且装饰题材都很丰富，包括各种民间吉祥图案和粤剧折子戏中的历史故事、神话传说人物群像，人物群像的背景有瀑布、山陵、高低相望的亭台楼阁，还有各种花鸟、瓜果等造型穿插其中，使这些瓦脊显得生动活泼、绚丽多姿。对于岭南建筑的历史地位，中国建筑学会建筑史学分会会长杨鸿勋研究员给予高度的评价，他认为岭南建筑在中国传统建筑中独树一帜，具有丰富的文化内涵和价值。
第三步：在每个需要凸出来的作品打上钢钉，再用铜线把钢钉连系在一起绑好形成图案的骨架。
第四步：把配置好的草筋灰打批，做出立体的灰雕模型。。。。。。
第五步：用红糖，濡米，白灰，纸巾掺和在一起配置成纸巾灰，并按照灰塑的需要用彩色颜料配置几种彩色灰，把灰雕深入刻画出形形式式的表情，且作得栩栩如生。
清水墙面（包括以砖或其他砌体直接作为墙面饰面），当墙面风化、缺损、掉角；灰角松动、脱落等损坏的修缮，应满足如下要求：
1）修缮前，了解原有的施工工艺、材料、砌筑构造形式；
2）墙面轻度损坏缺角、表面风化，应凿除风化酥松，宜用配色砂浆修补；墙面严重损坏风化，要用挖补、镶补，或用粘土面砖嵌补等方法。修补后墙面色泽协调、表面平整、头角方正，无空鼓；
3）灰缝的修补，应剔除损坏的灰缝，出清浮灰。宜按原材料和嵌缝形式修补，修复后，灰缝应平直、密实、无松动、断裂、漏嵌；