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在天然的条件下，地球上可以找到90多种元素，就目前来说，多数科学家认为生命必需的元素共有28种，在28种生命元素中，按体内含量的高低可分为宏量元素(或常量元素)和微量元素。微量元素，顾名思义，是这种元素在人体内含量很少。如铁、矽、锌、镍、锡、锰等。这些微量元素占人体总质量的0.03%左右。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水。虽然它们在体内的含量很小，但在生命活动过程中的作用是十分关键的。
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不管是购买纯净水还是矿泉水，无论是瓶装水还是桶装水，外包装上一定要有sc标志，饮用天然矿泉水要特别注意查看是否标明矿泉水水源地、名称以及通过国家(省级)鉴定认可的批准号、特征界限指标以及PH值等。
要买瓶装水的话，检查瓶盖是否密封良好，可以先用手挤压一下瓶身，如果瓶口有水伸出，说明瓶盖密封不严，饮用水可能受到污染！
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其实就是指桶装水PH值，
pH值表示水的酸碱度，清洁天然水的pH值应为中性，即为7左右。pH值是水质净化时的重要控制指标，过低的pH值会腐蚀金属管道和容器，过高容易引起结垢，影响加氯消毒效果。我国饮用水的pH值标准为6．5～8．5。桶装水和饮水机的成熟相比，而饮水机清洗消毒业只是刚刚起步，它还有待于规模经营和技术革新。饮用水pH值在正常范围情况下对人体健康没有影响。PH值<6.56.5-7.2>8.0类型酸性水中性水碱性水
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鉴别水的感官质量
合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质、有异味的桶装水产品一定不能选用。
此外，劣质水封口的热缩膜一般较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松弛，而真水则相反。真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，而假水桶盖颜色发暗，很难撕开或根本撕不开。