二聚甘油（diglycerol）是一种糖浆状流体, 它比普通甘油的粘度大, 分子中存在4 个功能基团。 三聚甘(triglycerol)油是由单氯代醇与甘油在013 %用量的催化剂作用下, 加热230 ℃, 待出现反应生成水后, 慢慢升温至260 ℃～265 ℃, 并保持16 h 而生成的。 五聚甘油(pentaglycerol)可由三羟基丁醛氢化作用而制得。它是一种无色粘稠物, 25 ℃时粘度在150Pa. s 以上, 密度112893(25 ℃) ,折光指数114924(25 ℃) 和羟基值1012。五聚甘油双油酸酯可溶于乙醇, 能分散于水和花生油中。
聚合甘油、聚合甘油COD碳源；水泥外加剂、水泥助磨剂、混凝土减水剂用； 工业级提纯无杂质，品质保障 用途：水泥助磨剂、水泥外加剂、聚合甘油COD碳源、混凝土减水剂成分：丙三醇、低聚甘油（二聚甘油、三聚甘油）、甘油、水、氯化钠≤（2%） 有效含量：70%、75%、80%、85%、90%，水分：10%-30%，密度：1.25--1.34，PH：6-14，沸点：305度，冰点：-25度，羟值：1100-1150 作用：分散润滑、增加流动性、防水防渗、增加密实、增强、抗冻，替代部分三、替代钠碳源；节省成本。
聚甘油酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂。它的用途极为广泛，而且不断有新的用途在研究和开发中。其功能主要有：乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、作用等。日本生产的聚甘油酯大约80%用作食品添加剂，并在日化、、纺织等领域也逐步得到推广应用。
聚合甘油酯具有结晶化抑制作用或具有促进结晶化的效果。如高酯化度的十聚甘油十硬脂酸酯（12个羟基中有10个酯化）的聚甘油酯具有抑制结晶的作用。相反，低酯化度的六聚甘油五硬脂酸酯（8个羟基中有5个酯化）的聚甘油酯具有促进结晶的效果。通过调整聚甘油酯的酯化度，不必改变油脂的特性就可调节结晶速度，并可改善油脂的质量，使其晶粒细微、具有光泽。