张掖市甘州区市场监管局城关片区多措并举加强食品安全监管亚里士多德伽利略

1分钟前 近日，张掖市甘州区市场监管局城关片区采取多项措施，进一步落实食品安全主体责任，提高辖区餐饮服务单位食品安全水平，营造安全、放心的消费环境，全面助推全国文明城市创建。   　　精心安排部署，绷紧“安全弦”。城关片区组织召开食品安全专题会议，查找监管薄弱环节，研究提出强化措施，并对近期食品安全监管重点工作进行了安排部署，要求全体执法人员要绷紧食品安全这根弦，明确目标、明确任务、明确责任，认真督促餐饮服务单位全面落实主体责任，凝聚监管合力，以重点对象、重点内容、重点品种为监管重点，确保食品安全监管横到边，纵到底，无死角，见实效。   　　集体行政约谈，拧紧“安全阀”。片区负责人围绕食品安全的重要性、如何增强食品安全第一责任人的意识、扎实履行食品安全各项责任义务等方面，对辖区大中型餐饮服务单位进行集体行政约谈，要求餐饮单位牢固树立安全意识，主动开展自查自纠，规范餐饮操作流程，主动为顾客提供公筷公勺，倡导“公筷公勺、文明用餐”。严格落实人员健康管理、食材进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处置、明厨亮灶等各项食品安全制度，从源头上拧紧食品安全阀门，营造安全放心的餐饮消费环境。   　　开展专项检查，筑牢“安全网”。将集中时间、集中精力、突出重点对象、重点内容、重点品种，加大监督检查力度，全面排查辖区内餐饮食品安全风险隐患，建立整改工作台账，明确责任单位、责任人和整改时限。推行餐饮服务单位食品安全量化分级，严格打分评级，重点加强高风险食品安全领域的监管，及时更新评定情况。对辖区餐饮服务单位、学校食堂等单位进行了量化分级。深入开展餐饮食品安全集中整治行动，全面整改问题隐患，切实规范餐饮服务经营行为，对食品安全违法违规行为，加大查处和曝光力度，切实达到“打击一批、震慑一群、规范一行”的效果。   　　接下来，城关片区将继续推进食品安全专项检查，进一步压实餐饮服务单位食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，强化主体责任和食品安全意识，把餐饮食品安全风险隐患消灭在萌芽状态，切实保障人民群众生命安全和身体健康。 日期：2021-07-08