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液体醋酸钠归属于弱酸性强酸盐，因为水解，其溶液呈偏碱。其饱和溶液若在100℃時间较长，因为盐水解造成的醋酸钠蒸发，若管理体系对外开放，随液体醋酸钠着的逸出，水解平衡移动，限的具体情况是，液体醋酸钠饱和溶液将变为氢气hua钠溶液;液体醋酸钠热的溶度积，伴随着温度减少，一般会出现物质的量浓度析出，但有时候会发生过饱和状况，即：管理体系中的物质的量浓度已超出该温度下依据溶解性计算的标值(超过饱和时的浓度值)，而不发生结晶体析出的状况;液体醋酸钠过饱和管理体系是不稳定的，一旦有振动、玻璃棒磨擦器皿内腔、添加固态融解质等外部振荡，便会迅速析出固态。
醋酸钠可用作酯化剂，用于有机合成领域；可用作分析试剂，用于铅、锌、钴、镍等金属测定领域；可用作调味剂、防腐剂，用于食品加工领域；可用作缓冲剂，用于电镀领域；可用作pH值调节剂，用于印染领域；可用作补充碳源，用于污水处理领域；还可以应用在、颜料、皮革加工、影像处理液等行业中。醋酸钠的生产需要化的操作人员以及化的设备，这也是文中所说的生产需要更高的化，那么若是没有这样化的设备醋酸钠的生产也将会受到影响，并且质量也将会受到影响。
污水厂常存在碳源不足的现象,比反硝化速率较低,反硝化过程得不到进行.本研究利用倒置A2/O系统的活性污泥,以某污水厂初沉池出水与不同量的及乙酸钠配制为一系列原水,进行反硝化反应效能的研究,以对比及乙酸钠对反硝化作用的强化效果差异，研究结果表明污水厂初沉池出水碳源中不容或复杂的可溶性有机物占较大比例，以乙酸钠为外加碳源时,可得较高的比反硝化速率.而以为外加碳源时,反硝化效率较乙酸钠高，通过不同的碳源补偿均能在一定程度上改善脱氮效果。
