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茶青加工后，好的茶叶与茶梗、杂质总是混杂在一起，传统人工挑选的方式效率低下，且长时间的专注容易让人产生疲劳，影响茶叶挑拣的精度与效率。于是，茶叶筛选机应运而生。筛选机的功能：红外线是不可见光的一种，随着红外线科研技术取得的成功，红外线在精密机械加工等领域得到了广泛的应用，且成效显着。茶叶色选机通过对比茶叶的颜色、大小差异，当茶叶从传感器和背景板间穿过时，传感器可收集、分析茶叶信息、进行分级处理，并输出信号驱动阀门进行茶叶分离。
茶叶筛选机的产品特点：可视化智能图像采集系统。采用高清超彩CCD传感器和超广角低畸变镜头，可视化动态图像拍照采集系统，可实时屏显物料捕图像，实现在线动态信息采集、选别品质检测、数据智能分析，可自由甄选并存储更优选别方案。茶叶筛选机的技术特点：采用世界新高密度现场可编程芯片进行信号处理，实时性更强，可同时对信号进行微分和积分处理，能分辨微弱色差和小到0.08mm2的病斑;可对微小病斑、针点黑头进行信号叠加放大处理，并能根据物料精度要求自由设定查验区域的大小;红外线筛选机也是其中的一种，近红外线技术的引入，使得筛选机的分选性能得到了更广阔的应用，茶叶筛选机的行业现状：在行业来说目前国内生产的80%以上包括铁观音这样的茶叶都可以使用茶叶筛选机进行筛选。
一个茶叶筛选机可以含有多个不同筛孔大小的筛片，当然一定要根据茶叶的大小选择筛片型号或者筛片形状。该设备还可适用于其他固态颗粒食品的筛选。筛选机对茶叶的任何外形、粉末在一定范围内均可挑选，并且是分级挑选，可筛一至五层筛网，能一起进行二至六个等级的茶叶外形尺寸分选或过滤。我们都知道茶叶具有固定的收获周期，一般收获的产量都较大，而且无论茶叶的大小或是形状，每片都不一样。
