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棕榈油的有效期主要受到其存储条件和品质的影响。一般来说，未开封的棕榈油在适宜的存储条件下，有效期可以达到12个月以上。开封后的棕榈油有效期会受到空气、光照、温度等因素的影响，建议在开封后尽快使用，并注意存储条件，避免受到污染和变质。同时，棕榈油的品质也会影响其有效期，品质较好的棕榈油有效期可能会更长。建议在购买棕榈油时选择品质较好的产品，并注意其存储条件和有效期，以确保其使用效果和安全性。
菜籽油是一种食用油，它由菜籽经过压榨、精炼等加工而成。菜籽油是一种营养丰富的食用植物油脂，含有大量的维生素E和胡萝卜素。其中所含的亚麻酸能够降低胆固醇、软化血管；但是它也有一些缺点：比如油烟大，在空气中比较容易氧化聚合形成漆膜对身体有害;它的耐热性较差,加热时容易产生苯并芘这种致癌物质，因此用炒锅高温爆炒之后的油菜子油炸食品是不宜多吃的。
食用油的保存需要注意以下几点：避光保存：食用油在光照下容易氧化和分解，影响食用油的品质和口感，因此应该避光保存。低温保存：食用油在低温下可以延长其保质期，因此应该存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。密封保存：食用油在空气中容易被氧化和吸收水分，影响食用油的品质和口感，因此应该密封保存。分装保存：食用油应该分装在小容器中，根据实际需要使用，避免一次性使用过多，造成浪费和污染。定期更换：食用油在存放过程中会慢慢变质，因此应该定期更换，以保证食用油的品质和口感。总之，食用油的保存需要注意避光、低温、密封、分装和定期更换等方面，以保证食用油的品质和口感。
食用油是人们日常生活中不可缺少的食品之一，但是如果不注意保存方法，很容易变质。以下是一些需要注意的事项：1.避光、阴凉储存。阳光直射会让油脂氧化产生有害物质；过热则会引起脂肪酸败、维生素E和其它营养素被破坏等情况发生。因此应将开封后的桶装植物油存放在背光及相对湿度在75%以上的环境下为好，而且温度愈低越好（0-2℃），以保质期内品质不变。另外还要避免过高频繁的搬动引起内部发热而促使氧化的加快！2.小剂量储藏。一般不建议大瓶罐盛装的油反复使用，因为这样会加速油的过期进程且不易观察与掌握其质量状况以防误食变质的“风味”佳品了！
