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无论采用何种辣椒干燥方法，选择合适的热源系统是非常重要的。其次，影响能耗的部分是烘干机的整体热利用率，利用率越高，干燥速度越快。利用率越低，干燥速度越慢。有朋友会问，如果采用高温快速烘干，效率不是更快吗？这是不对的，因为辣椒的干燥温度有特殊要求。如果温度过高，辣椒会过干，质量下降，有效成分也会大大降低，给用户造成损失。因此，要实现辣椒烘干机的节能使用，就得采用有智能控制系统的烘干设备，对辣椒烘干的全过程进行合理控制。
的热能转换不仅保证了辣椒的干燥效率，而且起到了节能的效果，辣椒烘干机的控制系统也非常重要。不仅可以实时监控辣椒干燥过程中的温度，还可以调节干燥设备的运行速度，使整个辣椒干燥时间适中，实现质效结合。
定期保养：
1. 日维护保养
① 每天用柔软棉布对设备进行擦拭，以保持外观整洁。
② 每天开机前检查气源三联件，当油位不足时加润滑油，并将存水排出。
③ 每天清理集尘箱内的绒絮，保证良好的通风，使设备发挥的烘干效果。
2. 月维护保养
① 打开后箱盖，用柔软棉布清洁设备的内部。
② 对轴承等运动件加注润滑油，以减少摩擦。
③ 检查皮带张紧力，调整皮带轮。
④ 对震动后容易造成松动和脱落的部位，包括电气线路、门的摇臂、管道连接处等进行坚固。
辣椒烘干房是通过电吸收自然热量，利用反卡诺原理提高干燥室内热量数倍的机器(也称为空气干燥设备)，通过鼓风机将热量传递到需要加热的材料中，已经广泛应用于中药材、农副产品、蔬菜、食品、海水产品、工业产品等脱水干燥加工。
1.加热均匀:鼓风机强制风循环，干燥机内上下温差小，的可调式分风多孔板，热风作用于水分，因此水分含量高的部分，吸收热风功率高于含水量低的部分。这是选择性加热。的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
2.节约能源:热空气封闭在干燥设备中的下降循环，热。热空气直接作用于物料，因此没有额外的热能损失，炉内空气和相应的容器也不会发热，因此热，生产环境明显改善。
3.干燥设备中的温度自动控制和湿度自动控制，以确保干燥所需的适当温度和湿度(包括自动加热和智能除湿系统)。
4.干燥时间的阶梯控制，实现自动管理。有报警器。
5.干燥快，湿气排放大，速度快。
6.低湿恒温干燥，干燥后产品质量高，颜色好。
7.干燥设备结构合理，安装维护方便，运行稳定，使用简单，使用寿命长，运行成本低，可根据情况选择合理的来源。可定制电加热或烧煤、煤电两用等。
