谷朊粉学名小麦纯蛋白,还叫面筋粉自古以来就有素食的美誉,现代健身一族(生酮饮食)都喜欢吃低碳水的食品,创丹面筋粉深受他们的喜爱,面筋粉怎么吃好吃呢!下面介绍一种蒸面筋也叫蒸烤麸的做法:
先准备100克创丹面筋粉,1.5克酵母。用40多度的温水化开后,慢慢往水里面撒面筋粉,记住下面这只手一定要快速的搅动,一直到面筋粉成团后,再把多余的水分到掉,盖上保鲜膜放在温暖的地方,醒之一倍大,凉水小火上锅慢慢蒸到,锅盖一圈全都冒气后,再换成大火蒸30分钟后,断货放2个小时候,等锅里没有热气了再掀锅,就能看到蓬松的蒸面筋了,放上自己喜欢的作料,麻汁酱等,好吃停不了口啊!每个客户的要求都是给瑞麦嘉禾一次又一次的挑战和改善的机会,瑞麦嘉禾竭诚为每个客户着想,力争安全无误的把谷朊粉送到客户的手里。
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鸡翅面筋怎么做瑞麦嘉禾告诉你
面筋粉也叫谷朊粉,学名是小麦蛋白面粉,没有任何添加剂,深受素食爱好者的喜爱,谷朊粉吃法很多,可以做各种各样的小吃美食,比如烤面筋串,油炸面筋,蒸烤麸等等,还可以炒着吃,炖着吃,凉拌等等,不管怎么吃蛋白含量都不会缺失的,
1:鸡翅洗干净,在背上划开两刀,用厨房纸把多余的水分吸掉(否则入锅的时候溅油)。
2:热锅倒油,油5成热的时候放冰糖,小火慢慢让冰糖融化在热油里,可以用铲子轻轻的把冰糖敲碎,这样可以让冰糖快一点儿融化。
3:放入鸡翅,让鸡翅的各个部分都粘上糖色,充分的翻炒,然后放入葱段、姜片、大料、花椒、酱油,放入冷水,让水没过鸡翅,大火开一下锅,然后盖上盖子,小火咕嘟。
4:在汤汁收到一半的时候先放蚝油,然后放入面筋,放面筋之前,哪筷子在面筋上扎个洞,这样好让面筋软。
5:接着盖盖子小火咕嘟,汤汁基本收了的时候放盐和一点点的鸡精,然后出锅。出锅的时候先把鸡翅夹到盘中,然后在周围码上面筋,把锅中的花椒、大料、姜都挑走,把汤汁浇到鸡翅身上。
小诀窍:面筋泡别放的太早,如果太早了可能效果会有点打折扣哟!如果情况允许,还可以把冷水换成热水,这样鸡肉会更烂。
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在年前有朋友就建议瑞麦嘉禾把阿里直播开通,用视频的直接方式展现瑞麦嘉禾的实力,面筋粉姐姐(瑞麦嘉禾网络宣传的总负责人也是实体店的老板娘)一直迟迟没有行动起来,一是年前瑞麦嘉禾实体店特别忙,第二是面筋粉姐姐心理总是感觉玩直播是帅男美女的,她这个40多岁中年女性还是脚踏实地的,用心经营20年的实体店比较好。空闲之余写一写生意经,和自己的一点经验分享给大家就感觉很好呢!北京瑞麦嘉禾商贸有限公司不管线下和线上都做好了很充足的准备来迎接来自天南地北的朋友。但是她还是坚决的迈出了这一步,跨向更加前卫的领域,为瑞麦嘉禾的未来创造更加便捷的发展之路。
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