小黄鱼主要就是脊椎有骨头,整条鱼可以撕着吃。外面若有若无的酥皮点到即止。小黄鱼的嫩在这个时候发挥到淋漓尽致。夜猫子小黄鱼只做有情怀的小吃,其风味独特,工艺精湛,原料丰富,营养平衡,回味无穷。经典的搭配和美食研发,不分季节,老少皆宜。
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1、餐饮行业现在需求量很大,生活中不乏各类吃货,而且吃饭永远是件大事,是我们每个人都必须要做的。2、餐饮行业的工作与社会接触都比较紧密,紧跟潮流,所以见识和思想都会比较开放,也有利于以后自己发展。3、学习这类小吃技术入手比较快,学习难度不是很大,而且现在市面上小吃培训学校众多,只要多练习,再加上老师会手把手教,学习不会是问题。4、限制小,不管是大商铺还是小饭馆,甚至小摊、小车,空间不会是问题,不管你经营多大规模,这个问题始终不会困扰你。小黄鱼配料的运用是这种烤鱼制作过程里的一个绝活,不论汤料还是腌料,都经过了上百次的调配,充分吸取火锅的用料特点,一遍遍调整配方,所选中草1药和调料多达四十余种,既能将各种配料的香味充分散发出来,又含有丰富的营养成分。
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老师亲身,学员亲手练习,每一个步骤,标准化量化教学。每一个品种,反复实践。直到让学员完全掌握每个步骤的要点,技术的诀窍,都能自己亲手做出合格的特色小吃。夜猫子小黄鱼外焦里嫩,欲罢不能!吃了一条还想再吃一条,再来一条。。。。。。
一条鱼一种滋味!小黄鱼好吃的停不下来!
【培训优势】
1、我们标准的操作流程和标准的配方.
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3、全国名厨师傅手把手实践操作教学。
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